一開始喝茶，還不是現(xiàn)在的樣子。喝茶的次數(shù)多了，喝茶才成了現(xiàn)在的樣子。
我們都知道中國人飲茶歷史悠久，但是，很少有人知道飲茶方式的多次變更。
現(xiàn)在喝茶的方式，已經(jīng)深入我們每個(gè)人的內(nèi)心，古人的飲茶方式同樣盛行于當(dāng)時(shí)。
看古人喝茶，你會發(fā)現(xiàn)喝茶看似簡單，其實(shí)并不“簡單”。
讓我們一起看看古人是怎么喝茶！
剛開始，茶不是用來喝的，是用來治病的。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，而荼即是茶。古人曾經(jīng)將茶葉當(dāng)做藥材食用，用于治病，并持續(xù)了很長一段時(shí)間。
茶葉除了被古人當(dāng)做藥材外，還被拿來當(dāng)菜食用。在云南的某些地方，依然有“涼拌茶”這道菜。
雖然，我們現(xiàn)在都知道茶并不能治病。但是，它對我們的身體有益卻是毋庸置疑的。
你能想象往茶葉中添加蔥、姜的場景嘛？
現(xiàn)在出現(xiàn)這種行為的人，會被認(rèn)為是瘋子。但是，在唐朝之前，不這么做才是有問題的！
初唐前，往茶葉中添加蔥、姜、鹽、姜是很正常、很普遍的一種行為。搗碎茶餅為末，沸湯沖泡，加入蔥姜在內(nèi)的調(diào)料混煮成羹飲，是初唐之前很常見的飲茶方式。
唐朝之前的人喝茶，給人一種喝粥的感覺，不知道你能否想象到這樣的一種畫面呢！
唐宋時(shí)期的茶，依然不是我們現(xiàn)在喝的樣子。
唐朝喝茶需煎，也就是煮茶。初沸加鹽，二沸加茶末，做好添加鹽和姜。這種方式頗受文人雅士追捧，也促進(jìn)了茶道的發(fā)展。
陸羽的《茶經(jīng)》，是中國茶文化里程碑的著作，其人被尊為“茶圣”?！恫杞?jīng)》中總結(jié)了和茶相關(guān)的知識，并且，開始倡導(dǎo)大家飲茶。
宋時(shí)喝茶較唐時(shí)更講究，盛行點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶需將餅茶碾壓成碎末置于盞中，注入開水沖點(diǎn)。現(xiàn)在日本的抹茶道，使用的就是點(diǎn)茶法。
沸水沖泡茶葉成為一種流行，是明朝開始之后的事情。沖茶方法更簡單，也更能保留茶的真味。
進(jìn)入明清之后，泡茶只需要水、茶葉，以及相關(guān)器具，泡茶也開始被越來越多的人接受。
明清時(shí)期，制茶工藝的改變、名茶的大量出現(xiàn)都推動了飲茶文化的全面發(fā)展。
泡茶，在我們看來很簡單的事情，卻經(jīng)歷了數(shù)百年的發(fā)展。
從開始的藥用，到現(xiàn)在的泡茶，喝茶的方式改變了多次，不變的是茶人對茶的追求。
在我們現(xiàn)在看來，古人的喝茶方式是不可思議的。但是，這卻是當(dāng)時(shí)人們基于茶的認(rèn)識做出的最好選擇！
我們不會像之前一樣喝茶，不知道后人是否依然像我們一樣飲茶。
喝茶的方式可能還會改變和進(jìn)步，但茶人對茶的追求卻不會改變。
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